食品企业潜在产品安全问题探索
 

类别:学术报告 时间:2014年12月12日13:00 地点:食品学科与工程学院会议室 主办单位:食品学科与工程学院

 
 

报告人:


李大军


    副教授,博士后,硕导。吉林省卫生厅食品安全专家,长春市政协十二届委员会特聘专家,世行项目办风险评估专家,中国动物营养学会、菌物学会、省食品学会会员。

 

报告简介:

 

    就目前反式脂肪酸、亚硝酸盐、色素添加剂等加工食品的安全问题,围绕长春地区餐饮、农产品加工、食品流通企业的产业结构、工艺措施、质量控制、潜在问题,进行调查研究。探讨加工环节现存的问题,研究预防和解决方案,扩大消费者知情权和选择权。

     

发布日期: [2014/12/10 16:03:42]     发布单位:[科技管理处]

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