智能技术在食品包装领域中的应用研究——食品科学与工程学院“食苑馨香”专题报告(七)
 

类别:学术报告 时间:2016年7月12日9:00 地点:食品科学与工程学院会议室 主办单位:食品科学与工程学院

 
 

报告人:刘秀奇 副教授

 

主要学术成就:

    吉林省农产品质量安全学会理事,吉林大学博士,中国科学院东北地理与农业生态研究所博士后,副教授,硕士生导师。从事智能食品包装材料与食品水环境污染处理技术的研究。先后完成省级课题5项,获得吉林省科技进步三等奖1项,获得发明专利1项。发表第一作者学术期刊论文近30篇,其中SCI收录论文3篇,EI收录论文10余篇。


 

内容简介:

    智能住宅、智能电视、智能手机……不知不觉间我们已经进入了更加科技便捷的智能时代。衣食住行皆可控,随着科技的发展,智能包装时代渐行渐近。人们对食品安全的日益关注以及对减少易腐烂食品的强烈需求将刺激市场对智能包装的需求。为了保证食品安全,使消费者不误食变质的食品,科学家们正在研究能指示食品是否变质的新型包装技术以及延长食品保鲜期的包装技术,这些技术统称“活性包装技术”或“智能包装技术”。这将是食品领域的一场新的“革命”。

     

发布日期: [2016/7/8 14:05:07]     发布单位:[科技管理处]

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